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芒果核多酚分离、纯化及其抗氧化活性研究

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芒果核多酚分离、纯化及其抗氧化活性研究
论文目录
 
摘要第1-5页
Abstract第5-10页
第一章 绪论第10-25页
  1.1 芒果活性成分开发利用第10-13页
    1.1.1 芒果简介第10页
    1.1.2 芒果主要生物活性物质研究进展第10-13页
  1.2 植物多酚提取分离纯化及结构鉴定第13-20页
    1.2.1 多酚简介第13页
    1.2.2 多酚提取方法第13-15页
    1.2.3 多酚的分离纯化方法第15-18页
    1.2.4 多酚结构鉴定方法第18-20页
  1.3 植物多酚的生物活性第20-22页
    1.3.1 物多酚抗氧化活性第20-21页
    1.3.2 防癌抗癌活性第21页
    1.3.3 抑菌消炎和抗病毒活性第21-22页
    1.3.4 增强机体免疫力第22页
    1.3.5 其它生物活性第22页
  1.4 论文的意义和主要内容第22-25页
    1.4.1 研究意义第22-23页
    1.4.2 主要研究内容第23-25页
第二章 芒果核多酚提取工艺研究第25-36页
  2.1 实验材料与仪器第25-26页
    2.1.1 实验材料第25页
    2.1.2 实验仪器第25-26页
  2.2 实验方法第26-28页
    2.2.1 芒果核多酚提取工艺路线第26页
    2.2.2 提取剂的选用第26页
    2.2.3 提取剂浓度对芒果核多酚提取影响第26页
    2.2.4 提取时间对芒果核多酚提取影响第26-27页
    2.2.5 料液比对芒果核多酚提取影响第27页
    2.2.6 提取温度对芒果核多酚提取影响第27页
    2.2.7 正交试验优化芒果核多酚提取工艺第27页
    2.2.8 标准曲线的制作第27页
    2.2.9 芒果核多酚含量的测定方法第27-28页
  2.3 结果与讨论第28-35页
    2.3.1 没食子酸的标准曲线第28-29页
    2.3.2 提取剂的确定第29页
    2.3.3 提取剂浓度对芒果核多酚提取影响第29-30页
    2.3.4 提取时间对芒果核多酚提取影响第30-31页
    2.3.5 料液比对芒果核多酚提取影响第31-32页
    2.3.6 提取温度对芒果核多酚提取影响第32-33页
    2.3.7 正交试验优化芒果核多酚提取工艺第33-35页
  2.4 本章小结第35-36页
第三章 芒果核多酚的分离纯化及结构分析第36-51页
  3.1 实验材料与仪器第36-37页
    3.1.1 实验材料与试剂第36-37页
    3.1.2 实验仪器第37页
  3.2 实验方法第37-41页
    3.2.1 芒果核多酚分离纯化工艺路线第37-38页
    3.2.2 大孔树脂预处理第38页
    3.2.3 上样与洗脱方法第38页
    3.2.4 芒果核多酚初步纯化物的薄层层析及硅胶分离第38-40页
    3.2.5 芒果核多酚的红外光谱分析第40-41页
    3.2.6 芒果核多酚的核磁共振分析第41页
  3.3 结果与讨论第41-50页
    3.3.1 芒果核多酚的分离纯化结果第41页
    3.3.2 不同组分芒果核多酚的红外图谱分析第41-45页
    3.3.3 单体化合物的红外图谱分析第45-47页
    3.3.4 单体化合物核磁共振图谱分析第47-50页
  3.4 本章小结第50-51页
第四章 芒果核多酚的抗氧化活性研究第51-57页
  4.1 实验材料与仪器第51-52页
    4.1.1 实验材料与试剂第51页
    4.1.2 实验仪器第51-52页
  4.2 实验方法第52-53页
    4.2.1 芒果核多酚对DPPH·的清除作用第52页
    4.2.2 芒果核多酚对·OH的清除作用第52-53页
  4.3 结果与讨论第53-56页
    4.3.1 不同组分芒果核多酚对DPPH·的清除作用第53-54页
    4.3.2 不同组分芒果核多酚对·OH的清除作用第54-56页
  4.4 本章小结第56-57页
第五章 结论与展望第57-59页
  5.1 结论第57页
  5.2 展望第57-59页
参考文献第59-64页
致谢第64-65页
在校期间发表的论文及申请的专利第65页

本篇论文共65页,点击这进入下载页面
 
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