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崂山金刚果抗氧化活性的研究

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崂山金刚果抗氧化活性的研究
论文目录
 
摘要第1-4页
Abstract第4-9页
第一章 绪论第9-19页
  1.1 自由基与抗氧化第9-12页
    1.1.1 活性氧与抗氧化剂第9页
    1.1.2 天然抗氧化剂的来源第9-11页
    1.1.3 抗氧化活性的评价第11-12页
  1.2 天然产物中的生物活性物质第12-16页
    1.2.1 生物活性物质的种类第12-15页
    1.2.2 生物活性物质与疾病的防治第15-16页
  1.3 崂山金刚果研究概况第16-17页
  1.4 本课题研究的意义与内容第17-19页
    1.4.1 研究的意义第17页
    1.4.2 主要研究内容第17-19页
第二章 崂山金刚果生物活性物质含量及抗氧化活性的研究第19-43页
  2.1 引言第19页
  2.2 材料与方法第19-25页
    2.2.1 仪器、材料与试剂第19-20页
    2.2.2 崂山金刚果的分离提取第20-21页
    2.2.3 崂山金刚果生物活性物质含量的测定第21-22页
    2.2.4 崂山金刚果抗氧化活性的研究第22-25页
    2.2.5 学分析第25页
  2.3 结果与分析第25-41页
    2.3.1 崂山金刚果提取物的提取率第25-26页
    2.3.2 崂山金刚果生物活性物质的含量第26-30页
    2.3.3 崂山金刚果的抗氧化活性第30-39页
    2.3.4 相关性分析第39-41页
  2.4 本章小结第41-43页
第三章 大孔吸附树脂纯化崂山金刚果皮总黄酮的工艺研究第43-51页
  3.1 引言第43页
  3.2 材料与方法第43-45页
    3.2.1 仪器、材料与试剂第43-44页
    3.2.2 大孔吸附树脂法纯化崂山金刚果果皮总黄酮的工艺研究第44-45页
    3.2.3 清除DPPH自由基的能力测定第45页
  3.3 结果与分析第45-49页
    3.3.1 大孔吸附树脂静态吸附与解吸附的动力学曲线第45-46页
    3.3.2 样品溶液pH对树脂吸附的影响第46-47页
    3.3.3 总黄酮质量浓度对树脂吸附的影响第47页
    3.3.4 洗脱剂体积分数对树脂解吸附的影响第47-48页
    3.3.5 上样流速对树脂吸附的影响第48页
    3.3.6 沈脱流速对树脂解吸附的影响第48-49页
    3.3.7 纯化前后清除DPPH自由基的能力第49页
  3.4 本章小结第49-51页
第四章 崂山金刚果果皮花色苷的纯化及初步结构鉴定第51-60页
  4.1 引言第51页
  4.2 材料与方法第51-54页
    4.2.1 仪器、材料与试剂第51页
    4.2.2 大孔吸附树脂法纯化崂山金刚果果皮花色苷的工艺研究第51-53页
    4.2.3 崂山金刚果果皮花色苷结构的初步判断第53-54页
  4.3 结果与分析第54-59页
    4.3.1 大孔吸附树脂静态吸附与解吸附的动力学曲线第54页
    4.3.2 样品溶液pH对树脂吸附的影响第54-55页
    4.3.3 洗脱剂体积分数对树脂解吸附的影响第55页
    4.3.4 洗脱剂pH对树脂解吸附的影响第55-56页
    4.3.5 上样流速对树脂吸附的影响第56页
    4.3.6 洗脱流速对树脂解吸附的影响第56-57页
    4.3.7 崂山金刚果果皮花色苷结构的初步结构第57-59页
  4.4 本章小结第59-60页
第五章 崂山金刚果果皮色素的提取工艺及抗氧化活性的研究第60-71页
  5.1 引言第60页
  5.2 材料与方法第60-63页
    5.2.1 仪器、材料与试剂第60-61页
    5.2.2 崂山金刚果果皮色素的提取工艺研究第61-63页
    5.2.3 崂山金刚果果皮色素抗氧化活性的研究第63页
  5.3 结果与分析第63-70页
    5.3.1 崂山金刚果果皮色素吸光特性的研究第63-64页
    5.3.2 浸提条件对崂山金刚果果皮色素提取效果的影响第64-67页
    5.3.3 崂山金刚果果皮色素抗氧化活性的研究第67-70页
  5.4 本章小结第70-71页
结论第71-73页
参考文献第73-82页
攻读学位期间的研究成果第82-83页
致谢第83-84页

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